Archivio
News del Museo

Luisa Papotti confermata alla presidenza fino al 2029; nel nuovo Consiglio confermate le designazioni di Città di Torino, Regione Piemonte, Istituto per la storia del Risorgimento italiano e Comitato di Torino dell’Istituto È stato rinnovato il Consiglio di Indirizzo del Museo Nazionale del Risorgimento Italiano di Torino, che resterà in carica per il triennio 2026–2029. […]

“Torino, il gusto di un’epoca. Alla scoperta dei caffè storici di Torino, tra storia, cultura e tradizioni della tavola.” Torino si racconta anche attraverso i suoi caffè storici: luoghi di incontro e convivialità che, tra eleganti arredi, specchi dorati e atmosfere d’altri tempi, custodiscono storie e aneddoti legati alla città e al Risorgimento. In occasione […]

Il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita un nuovo appuntamento musicale di Piano Italiano, con il concerto del pianista Costantino Catena, in programma domenica 8 novembre alle ore 11. Il programma attraversa epoche e linguaggi diversi della musica per pianoforte, da Johann Sebastian Bach a Francis Poulenc, passando per Domenico Scarlatti, Antonio Salieri, Franz Liszt […]

Martedì 10 novembre 2026, dalle ore 16:30 alle 17:30, gli abbonati AM Club – Abbonamento Musei avranno l’opportunità di partecipare a una visita guidata esclusiva insieme ad Alessandro Bollo, direttore del Museo Nazionale del Risorgimento Italiano. Una guida d’eccezione accompagna alla scoperta di A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento, la mostra curata […]

Un viaggio tra gli archivi di impresa per conoscere l’evoluzione della tavola e della cucina italiana. Gli archivi d’impresa sono straordinari osservatori per raccontare come sono cambiati, nel tempo, i gusti, i consumi e le abitudini alimentari degli italiani. A partire dai patrimoni storici degli archivi Barilla, Lavazza e Martini & Rossi, il talk propone […]

La storia della tavola incontra la città. Il 10 dicembre 2026, la mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento sarà presentata negli spazi del Mercato Centrale Torino (Spazio Fare), nell’ambito di In cucina con…, il format che intreccia letteratura ed enogastronomia. L’appuntamento porta fuori dalle sale del Museo i temi della mostra, […]

Riti, orari ed evoluzioni della Tavola Ottocentesca. Lectio magistralis di Alessandro Barbero Un viaggio nella società dell’Ottocento attraverso la tavola, i suoi rituali e la progressiva trasformazione degli orari e delle abitudini alimentari. Alessandro Barbero racconterà come il modo di organizzare i pasti, di chiamarli e di consumarli sia cambiato nel corso del secolo, mostrando […]

A partire dai risultati di una ricerca realizzata da YouTrend, l’incontro propone una riflessione sul rapporto degli italiani con il cibo e sulle trasformazioni che stanno interessando abitudini, consumi e rituali alimentari, con particolare attenzione al rapporto tra alimentazione, organizzazione del lavoro e uso del tempo libero. Lorenzo Pregliasco, direttore di Youtrend, in dialogo con […]

Il vermouth è uno dei simboli della tradizione torinese e della cultura della convivialità. Il 29 gennaio 2027, nell’ambito del public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento, un appuntamento dedicato alle origini di questo celebre aperitivo e alle antiche ricette che ne hanno segnato la storia, in collaborazione con […]

Una disputa vera e propria tra Alberto Grandi, studioso, divulgatore e autore de “La cucina italiana non esiste” (Mondadori) e Nicola Perullo, Presidente e Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: tradizione stratificata o invenzione continua? Dove si colloca la cucina del Bel paese? La cucina italiana è frutto di tradizioni stratificate nel tempo o […]

Giancarlo Gonizzi, curatore dell’Archivio Storico Barilla, e Mattia Fiandaca, gastronomo di Fondazione Casa Artusi, ideatore di “Quanto basta”, la trasmissione radiofonica dedicata al cibo, ripercorrono menù storici e ricette fondative della cucina nazionale. Al termine dell’incontro, la serata proseguirà con una cena negli ambienti storici del Ristorante Del Cambio, con un menù ispirato al banchetto […]

Dalle origini alla diffusione in Europa, il cioccolato racconta una storia di gusti, saperi e trasformazioni culturali. Il 12 febbraio 2027, il public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento propone un appuntamento dedicato alla storia del cioccolato, in collaborazione con CioccolaTò e il Museo del Cioccolato. Un’occasione per scoprire […]

Chi ha davvero ideato e scritto la storia della cucina italiana? In questo appuntamento, Angela Frenda, attraverso ricette tramandate, carteggi privati e frammenti di vita quotidiana, racconta il primo esperimento di scrittura collettiva al femminile dedicato al cibo, facendo emergere il ruolo centrale e spesso invisibile delle donne nella costruzione della cultura gastronomica nazionale. Un […]

Piccoli piaceri, storie d’impresa e tradizioni del gusto: anche le caramelle raccontano l’evoluzione delle abitudini alimentari e della cultura della tavola. Il 3 marzo 2027, il public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento propone un incontro esperienziale negli ambienti dello storico caffè Baratti & Milano. ⚠️ Data la disponibilità […]

Il 6 marzo 2027, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita Il canto delle ricette, spettacolo teatrale di Mila Fumini, realizzato su commissione per la mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento. ⚠️ Data la disponibilità limitata dei posti, si consiglia di prenotare con anticipo. Domenica 2 dicembre Prenotazione disponibile dal 25 […]

Luoghi di incontro, scambio culturale e convivialità, i caffè storici raccontano una parte importante della storia di Torino e del Piemonte. Il 31 marzo 2027, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita un talk dedicato a questi luoghi e alla loro eredità, in occasione della recente pubblicazione a cura dell’Associazione Caffè Storici. Intervengono Luisa Papotti, […]

Rinnovamento, nuove tradizioni e suppellettili  Nell’ultimo giorno di mostra, lo storico Andrea Merlotti, insieme a Luca Mana, direttore del Museo di Arti Decorative “Accorsi Ometto” di Torino e Cristina Maritano, curatrice d’arte, coordinati dal giornalista Nicola Gallino, parlano di rinnovamento della tavola, nuove tradizioni e suppellettili. L’incontro fa parte del public programme della mostra A […]

Il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano e la Città metropolitana di Torino hanno sottoscritto un protocollo d’intesa per sviluppare e realizzare insieme nuove iniziative e attività culturali. L’accordo apre a una collaborazione su diversi fronti: programmi educativi e formativi, divulgazione storica e scientifica, mostre e progetti espositivi, partecipazione culturale e inclusione sociale, con particolare attenzione […]

Dal cuore del Museo a quello della comunità: un progetto dedicato ai bambini, alle famiglie e al potere della cultura come esperienza condivisa. Dall’autunno del 2024, il Museo collabora al “Progetto Musei per UGI” nato dal cuore e dall’esperienza di Unione Genitori Italiani contro il tumore nei bambini e dal team educativo di Casa UGI […]

Il patrimonio culturale italiano si arricchisce di nuove tracce che ampliano la comprensione della storia. Il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano di Torino ha ufficialmente accolto una donazione di otto lettere autografe di Camillo Benso di Cavour e una lettera del padre relative al contesto familiare e politico, databili tra il 1837 e il 1860. […]

Il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ha presentato il restauro dell’Album di Olimpia Savio, una preziosa testimonianza del milieu culturale e relazionale dell’Ottocento italiano. L’intervento, realizzato dal restauratore Valerio Capra, ha restituito leggibilità e stabilità conservativa a un’opera fragile e straordinaria: un insieme articolato di lettere, autografi, sonetti, disegni e memorie raccolte da Olimpia Savio […]

Il cofano portabandiera è stato nuovamente esposto al pubblico a seguito del completamento di un importante intervento di restauro che ne ha permesso il pieno rientro nel percorso museale. La presentazione è avvenuta alla presenza del mecenate Marziano Marzano, della Presidente Luisa Papotti e del Direttore Alessandro Bollo, che hanno illustrato il significato dell’opera nel […]