Riti, orari ed evoluzioni della Tavola Ottocentesca. Lectio magistralis di Alessandro Barbero
Un viaggio nella società dell’Ottocento attraverso la tavola, i suoi rituali e la progressiva trasformazione degli orari e delle abitudini alimentari. Alessandro Barbero racconterà come il modo di organizzare i pasti, di chiamarli e di consumarli sia cambiato nel corso del secolo, mostrando come anche il tempo della tavola rifletta le trasformazioni della società, del lavoro, delle relazioni familiari e degli stili di vita.
Il 9 dicembre sarà inoltre possibile proseguire l’esperienza negli storici ambienti del Bar Cavour del Cambio, in compagnia dei relatori ospiti del public programme, per approfondire i temi dell’incontro in un contesto di convivialità e scoperta.
L’incontro fa parte del public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento.
⚠️ Data la disponibilità limitata dei posti, si consiglia di prenotare con anticipo.
Mercoledì 9 dicembre – ORE 18.00
Aula della Camera Italiana
EVENTO GRATUITO
Prenotazione disponibile dal 30 novembre.
