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12 Febbraio 2027

Cioccolatò: Il cioccolato in storia

A Tavola Base

Dalle origini alla diffusione in Europa, il cioccolato racconta una storia di gusti, saperi e trasformazioni culturali. Il 12 febbraio 2027, il public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento propone un appuntamento dedicato alla storia del cioccolato, in collaborazione con CioccolaTò e il Museo del Cioccolato.

Un’occasione per scoprire come questo ingrediente sia entrato nella cultura alimentare e nella tradizione del gusto

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Itinerari alla scoperta del ricettario dell’Artusi

Un itinerario gastronomico alla scoperta delle ricette che hanno contribuito a definire la cucina italiana. Ogni domenica, a pranzo o a cena, il public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento invita a riscoprire la tradizione gastronomica italiana attraverso il ricettario di Pellegrino Artusi. Il percorso coinvolge i ristoranti del […]

A Tavola Base

Itinerari alla scoperta dei Caffè storici di Torino

“Torino, il gusto di un’epoca. Alla scoperta dei caffè storici di Torino, tra storia, cultura e tradizioni della tavola.” Torino si racconta anche attraverso i suoi caffè storici: luoghi di incontro e convivialità che, tra eleganti arredi, specchi dorati e atmosfere d’altri tempi, custodiscono storie e aneddoti legati alla città e al Risorgimento. In occasione […]

A Tavola Caffè

I caffè storici di Torino e del Piemonte

Luoghi di incontro, scambio culturale e convivialità, i caffè storici raccontano una parte importante della storia di Torino e del Piemonte. Il 31 marzo 2027, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita un talk dedicato a questi luoghi e alla loro eredità, in occasione della recente pubblicazione a cura dell’Associazione Caffè Storici. Intervengono Luisa Papotti […]

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Il canto delle ricette

Il 6 marzo 2027, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita Il canto delle ricette, spettacolo teatrale di Mila Fumini, realizzato su commissione per la mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento. ⚠️ Data la disponibilità limitata dei posti, si consiglia di prenotare con anticipo. Domenica 2 dicembre Prenotazione disponibile dal 25 […]

A Tavola Base

Baratti & Milano: Caramelle, una storia da ricordare

Piccoli piaceri, storie d’impresa e tradizioni del gusto: anche le caramelle raccontano l’evoluzione delle abitudini alimentari e della cultura della tavola. Il 3 marzo 2027, il public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento propone un incontro esperienziale negli ambienti dello storico caffè Baratti & Milano. ⚠️ Data la disponibilità […]

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Salone del Vermouth: L’origine del Vermouth e le antiche ricette

Il vermouth è uno dei simboli della tradizione torinese e della cultura della convivialità. Il 29 gennaio 2027, nell’ambito del public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento, un appuntamento dedicato alle origini di questo celebre aperitivo e alle antiche ricette che ne hanno segnato la storia, in collaborazione con […]

29 Gennaio 2027