Luoghi di incontro, scambio culturale e convivialità, i caffè storici raccontano una parte importante della storia di Torino e del Piemonte. Il 31 marzo 2027, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita un talk dedicato a questi luoghi e alla loro eredità, in occasione della recente pubblicazione a cura dell’Associazione Caffè Storici.
Intervengono Luisa Papotti e Gianni Oliva, con il coordinamento di Rosalba Graglia. Saluti di Edoardo Cavagnino.
L’incontro fa parte del public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento