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Archivio Eventi
Itinerari alla scoperta del ricettario dell’Artusi
Un itinerario gastronomico alla scoperta delle ricette che hanno contribuito a definire la cucina italiana. Ogni domenica, a pranzo o a cena, il public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento invita a riscoprire la tradizione gastronomica italiana attraverso il ricettario di Pellegrino Artusi. Il percorso coinvolge i ristoranti del […]
L’incontro con Del Cambio
Come la cultura del cibo e dei riti della tavola hanno fatto la storia. L’esperienza di visita della mostra prosegue fuori dalle sale espositive del Museo. A pochi passi, nei meravigliosi spazi di Del Cambio che hanno ospitato più volte Cavour, sarà possibile vivere tre serate speciali in grado di coniugare storia, cultura del cibo […]
Itinerari alla scoperta dei Caffè storici di Torino
“Torino, il gusto di un’epoca. Alla scoperta dei caffè storici di Torino, tra storia, cultura e tradizioni della tavola.” Torino si racconta anche attraverso i suoi caffè storici: luoghi di incontro e convivialità che, tra eleganti arredi, specchi dorati e atmosfere d’altri tempi, custodiscono storie e aneddoti legati alla città e al Risorgimento. In occasione […]
I caffè storici di Torino e del Piemonte
Luoghi di incontro, scambio culturale e convivialità, i caffè storici raccontano una parte importante della storia di Torino e del Piemonte. Il 31 marzo 2027, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita un talk dedicato a questi luoghi e alla loro eredità, in occasione della recente pubblicazione a cura dell’Associazione Caffè Storici. Intervengono Luisa Papotti […]
31 Marzo 2027
Il canto delle ricette
Il 6 marzo 2027, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita Il canto delle ricette, spettacolo teatrale di Mila Fumini, realizzato su commissione per la mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento. ⚠️ Data la disponibilità limitata dei posti, si consiglia di prenotare con anticipo. Domenica 2 dicembre Prenotazione disponibile dal 25 […]
6 Marzo 2027
Baratti & Milano: Caramelle, una storia da ricordare
Piccoli piaceri, storie d’impresa e tradizioni del gusto: anche le caramelle raccontano l’evoluzione delle abitudini alimentari e della cultura della tavola. Il 3 marzo 2027, il public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento propone un incontro esperienziale negli ambienti dello storico caffè Baratti & Milano. ⚠️ Data la disponibilità […]
3 Marzo 2027
Cioccolatò: Il cioccolato in storia
Dalle origini alla diffusione in Europa, il cioccolato racconta una storia di gusti, saperi e trasformazioni culturali. Il 12 febbraio 2027, il public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento propone un appuntamento dedicato alla storia del cioccolato, in collaborazione con CioccolaTò e il Museo del Cioccolato. Un’occasione per scoprire […]
12 Febbraio 2027
Salone del Vermouth: L’origine del Vermouth e le antiche ricette
Il vermouth è uno dei simboli della tradizione torinese e della cultura della convivialità. Il 29 gennaio 2027, nell’ambito del public programme della mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento, un appuntamento dedicato alle origini di questo celebre aperitivo e alle antiche ricette che ne hanno segnato la storia, in collaborazione con […]
29 Gennaio 2027
Mercato Centrale: Presentazione della mostra A Tavola!
La storia della tavola incontra la città. Il 2 dicembre 2026, la mostra A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento sarà presentata negli spazi del Mercato Centrale Torino (Spazio Fare), nell’ambito di In cucina con…, il format che intreccia letteratura ed enogastronomia. L’appuntamento porta fuori dalle sale del Museo i temi della mostra, […]
2 Dicembre 2026
La tavola dell’Ottocento.
Rinnovamento, nuove tradizioni e suppellettili Nell’ultimo giorno di mostra, lo storico Andrea Merlotti, insieme a Luca Mana, direttore del Museo di Arti Decorative “Accorsi Ometto” di Torino e Cristina Maritano, curatrice d’arte, coordinati dal giornalista Nicola Gallino, parlano di rinnovamento della tavola, nuove tradizioni e suppellettili. L’incontro fa parte del public programme della mostra A […]
4 Aprile 2027
Lettere dall’Italia. Primo esperimento di scrittura collettiva femminile.
Chi ha davvero ideato e scritto la storia della cucina italiana? In questo appuntamento, Angela Frenda, attraverso ricette tramandate, carteggi privati e frammenti di vita quotidiana, racconta il primo esperimento di scrittura collettiva al femminile dedicato al cibo, facendo emergere il ruolo centrale e spesso invisibile delle donne nella costruzione della cultura gastronomica nazionale. Un […]
3 Marzo 2027
I menù che hanno fatto la storia e le ricette che hanno fatto l’Italia
Giancarlo Gonizzi, curatore dell’Archivio Storico Barilla, e Mattia Fiandaca, gastronomo di Fondazione Casa Artusi, ideatore di “Quanto basta”, la trasmissione radiofonica dedicata al cibo, ripercorrono menù storici e ricette fondative della cucina nazionale. Al termine dell’incontro, la serata proseguirà con una cena negli ambienti storici del Ristorante Del Cambio, con un menù ispirato al banchetto […]
10 Febbraio 2027